近況報告：金沢大学第三内科同門ドクター（２）

金沢大学第三内科（血液・呼吸器内科）の同門会報原稿からです。

近況報告：金沢大学第三内科同門ドクター（インデックス）

近況報告（２）　by  望月 康弘

静岡に能登杜氏あり

「酒はどうですか？能登杜氏の美酒，御無沙汰してるでしょう？」

「望月，お前全然わかっていないね。静岡にも能登杜氏の流れを汲む酒はあるんだ。
静岡の銘酒，いや日本の銘酒と言ってもいい『開運』を醸していたのは，能登杜氏だぞ。
開運の故波瀬 正吉さんなんか能登四天王って言われた人で，俺が大学の頃『菊姫』にいた農口さんの弟子みたいなもんらしい。
現在は榛葉 農（ しんば みのり ） 杜氏だが，能登杜氏ってことだ」

「そうだったんですか，静岡に能登杜氏ありってわけですね」

「お前，尾瀬あきらが書いた『夏子の酒』って知ってるか？」

「知ってますよ。学生時代に読みました」

「夏子が目標にしたのは，作中では福井県の蔵元だが，モデルになったのは開運を醸す『土井酒造場』って言われてるんだ」

「へ〜，開運がモデルだったんですか」

「確かに昔は静岡の酒はたいしたことが無かったらしい。
その静岡の酒が日本中の注目を集めるようになったのは 1986 年，昭和 61 年からだ。」

近況報告：金沢大学第三内科同門ドクター（インデックス）

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投稿者：血液内科・呼吸器内科at 01:56| その他